沈阳市赢港酿酒厂

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发布日期:2017-12-13 00:00 来源:http://www.minxparlor.com 点击:

装白酒销售颇具规模,主要消费层在广大农村。部分市场的散酒零售、批发小有规模,而且散酒营销势态随着渐凉的天气,略有上扬趋势。

散装白酒销售渠道主要为自办直销门市与商店代销零售、批发,且批发规模不大。某些县城虽然有很多散酒营销点,但县城居民购买消费的寥寥无几,约占总市场4-6%份额。但该地区的人均白酒瓶装消费水平却在8-12元/瓶左右,并且各类中档品牌销售行情看好。散酒生存的特点是酒的价格便宜,且迎合当前消费者水平低的情况,所以在农村散酒市场还有一定市场潜力可挖。

散酒销售市场的兴起,是适应现有经济下滑趋势,满足不同层次社会需求的结果。同时,也是历年白酒价格大战之中低档酒倾销无利润情况下衍生出的一种新的低档化酒销售方式。如某品牌桶装50°.500ml酒的价格在12元/桶,去除各项成本其每桶酒的利润不足2元钱。为什么在此利润情况下企业还要经营生产呢?原因有两个方面:一是有部分消费者和潜在市场机遇可挖;二是散酒经营规模扩大,能扩大企业形象与品牌声誉,是现时和未来白酒企业再发展不可缺少的基础条件。

白酒市场全面复苏情况下,规模化散酒营销品牌最不利于企业形象和品牌价值升级,以致使企业良好的经营状态受控于低档酒的声誉陷阱。桶装散酒因为酒精度高、价格低廉还被用来制作药酒,通过泡制各种中药来达到各种治疗效果。如人参、何首乌、毒蛇、蝎子等经常被用作制作药酒的原料。酿酒有两个生物化过程:一是淀,二是酵。这两个过程必须由糖化菌来进行, 三千二百多年前的殷商武丁时期就已经掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麦芽和谷芽制成,作为糖化发酵剂来酿造,使用谷物糖化发霉和酒精发酵起来,一起酿酒了。可见,我国是世界上最早以制酒的国家。

散装白酒

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